Az utóbbi időben egy kicsit el voltam veszve: elkezdődött a suli és azt se tudom hol áll a fejem. De azért főzök ám és fényképezek is, hogy majd egyszer ha nagyon ráérek feltegyem ide.
Ez a recept Hétfőre 2 főre című könyvből származik és Párocskámnál hatalmas sikert aratott. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- fél kg brokkoli
- 2 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl szójatejszín
- só, bors, szerecsendió
- 1 zöldségleves kocka
A recept nagyon egyszerű. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a brokkolit és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Beletesszük a zöldségleves kockát és puhára főzzük. Ezután kerül bele a fokhagyma, a só, a bors és az őrölt szerecsendió (ezzel óvatosan bánjunk, mert nagyon markáns az íze, kihagyni viszont semmiképpen nem érdemes), majd jöhet a botmixer. Krémes állagúra turmixoljuk, hozzáöntjük a szójatejszínt, majd újra átkeverjük. Újra forralni nem kell, tálalhatunk!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése